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Clery de frambuesa

El clery, trago chileno de vino blanco con fruta, en versión frambuesa. Una jarra para compartir.

Botella de 1 litro de jugo concentrado de frambuesa DropCo
  • Rinde6 copas (1 jarra)
  • Tiempo5 minutos + 20 minutos de frío
  • TipoCóctel

Ingredientes

  • 1 botella de vino blanco frío (750 ml)
  • 250 g de frambuesas frescas o congeladas
  • 80 ml de jugo concentrado de frambuesa DropCo
  • Hielo
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Preparación

  1. En una jarra, junta las frambuesas con el jugo concentrado de frambuesa y aplástalas un poco con una cuchara.
  2. Agrega el vino blanco frío y revuelve.
  3. Refrigera 20 minutos para que la fruta suelte su sabor.
  4. Sirve en copas con hielo y un poco de fruta en cada una.

Consejos

  • Clery de mora: usa moras y jugo concentrado de mora.
  • Con frutillas picadas y jugo concentrado de frambuesa queda un clery clásico con más color.
  • Un sauvignon blanc fresco funciona muy bien.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el clery?

Un trago chileno de vino blanco con fruta picada, típico del verano y de las Fiestas Patrias. El más conocido es con frutillas.

¿Hay que agregarle azúcar?

No. El jugo concentrado ya lo endulza. Si lo quieres más dulce, suma un poco más.

Mientras más botellas, menos pagas por cada una

Desde $15.983 la botella de 1 L en caja de 6. Envío incluido.

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